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有锅气的乡里菜——大碗菜•石排店

发表时间:2022-12-09 11:49

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空间设计/VI设计/工程施工

专 注 餐 饮 设 计 十 余 年

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名称:大碗菜•石排店

项目地址:东莞市石排石横大道23号

项目面积:360+㎡


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门头、一楼餐区

此案为大众喜爱的中式餐厅风格,此风格的确定符合品牌定位。门头是第一印象,明确突出主打产品(鲜辣湖南菜)是首要条件。设计师结合品牌定位,诞生出具有浓郁湘派中式风格的设计作品。瓦片屋檐与窗格灯笼造型不仅展示出湘菜的特点,更能带给人们一种家乡情怀;再衬以品牌(大碗菜)和广告语(有锅气的乡里菜、铁锅现炒更入味)的点缀,突出主题的同时传达店铺的经营特色。一个好的完整的门头设计能带来无限客流。

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一楼餐区

踏门而入,以透明厨房和动静线合理规划布局的中式餐厅映入眼帘。竹子上蔓延的藤萝和丰收待采摘的瓜果,给空间乡村氛围添了浓郁的一笔。窗明几净,瓜果飘香,红灯笼下是热气腾腾的饭菜香,不免让人驻足停留,除了感受这番情景,迫不及待地品尝湘菜美肴才是重点。

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整个空间是轻硬装,重软装的思路设计。在节约装修成本的基础上,以软装进行点缀来实现设计风格。所以,空间的布局方案显得尤为重要,如何把空间利用达到最大化、节约人效成本便是考验设计师功底的重要环节。


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二楼餐区、包厢

设计师在一二楼处设有大厅、隔断和包厢,在有效利用空间且考虑实用的基础上,空间内的动静线也要符合日常生产经营的便利。设计师正是通过以上两点,实现提高工作效率,降低人效成本。这样的设计提前解决了实际运营中会遇到的问题,为餐厅老板排忧解难。

有锅气的乡里菜——大碗菜



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